おはようございます。
篠栗は新緑が眩しい季節になりました。
すごしやすいこの時期は森林セラピーを体験されてみてはいかがですか？
詳しくはhttp://www.sasaguri-therapy.jp/こちらへ
さて、筍の成長と共に毎年木の芽が成長し過ぎてもったいないなぁ～
と、思っていました。
思い付いたのがこちら↓↓↓
木の芽のペーストです。
私はキノメーゼと呼んでいます。
バジルのペーストをヒントに作ってみました。
検索してみると色々とレシピがありますね(^_^;)
お刺身の醤油の代わりに、焼き魚に掛けたり、パスタに絡ませたり、と色々と使えます～❕❕オススメです。