牛歩といえども | うまいもん好きのブログ

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$うまいもん好きのブログ-亀亀覇のシールを張ると
$うまいもん好きのブログ-味噌の原料になる豆と、味噌

 それなりに、見栄えはよくなる。
本来は、豆腐が、先だったのだが。

塩は、製法に特許、
味噌と豆にはないが、真似の方法はない。

登録有形文化財のトンネルに、
お酒とともに入っている味噌。

米も、豆も、基本的にはこれ以上のものはあるまい。
ただ茹でて、少し塩味をつけただけの豆、止まらない。

これだけで終わらない。
亀亀覇は、ジワリと増えていくのだ。

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