調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（なんかチーズの味がするねぇ・・・って思ってたら美味しくなってきた！
て感じの味やわ 柔らかくて食べやすいね）
嫁さん評価 ★★★★★
（ほのかにチーズの味がするけれどくどくない味だわね
表面がカリッと焼けてていいわ ご飯のおかずには少し
味が薄いかも・・・でもないかなぁ？）
ささみ肉を観音開きに切り塩、黒胡椒をしっかりめにして
小麦粉とチーズを混ぜ合わせたもをつけてオリーブオイルで
揚げ焼きにしただけです
簡単すぎるくらい簡単です！！
でも、味はなかなかいいですよ
鶏むね肉で作ってもいい感じですがささみ肉のほうが
食べやすいです
パルメザンチーズの味がしっかりと味わえますよ(^_^)v
【材料】
■ 鶏ささみ肉・・・ ４本
■ 塩、黒胡椒・・・ 適量
■ 小麦粉・・・ 大さじ１
■ パルメザンチーズ・・・ 大さじ２
■ オリーブオイル・・・ 適量
【作り方】
（１） 鶏ささみ肉は太い筋を切り取り観音開きに切ります
（２） 塩、黒胡椒をしっかりめにして少し置きます
（３） 器に小麦粉とパルメザンチーズを入れてよく混ぜ合わせます
（４） フライパンお底が隠れるくらいのオリーブオイルを入れて
中火にかけます
（５） 鶏ささみ肉を（３）にしっかりめにまぶして揚げ焼きに
したら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
チーズと小麦粉を混ぜたものをしっかりめにつけて焼いてくださいね
表面はカリッと焼けて中はジューシーな感じで仕上げましょう
旬の菜の花のを付け合わせにしました～
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「簡単パパっとフライパンで肉じゃが」
調理時間 ２０分 （２～３人前）
じゃがいもを最初にフライパンで蒸し焼きにして時短で
じゃがいもに火を通してから具材と合わせ調味料を加えて
炒め煮にしました
今回はあまってたうずら卵の水煮や絹さやを加えました
ご飯のおかずに最適ですよ！！
【材料】
■ じゃがいも・・・ ４個
■ 牛肉切り落とし・・・ ２００ｇ
■ 人参・・・ ４cm分
■ 玉ねぎ・・・ 1/2個
■ 絹さや・・・ ８枚
■ うずら卵（水煮）・・・ ６個
【合わせ調味料】
■ 酒・みりん・醤油・・・ 各大さじ３
■ 砂糖・・・ 大さじ２
【作り方】
（１） じゃがいもは皮を剥きひと口大に切り水にさらします
（２） 牛肉は熱湯でさっと茹でておきます
（３） 玉ねぎは１cm幅のくし切りに人参は５mm幅の半月切りに
し絹さやは筋を取っておきます
（４） 熱したフライパンにサラダ油を少量入れてじゃがいもと人参を
加えて混ぜ合わせてサッと炒めたら水を大さじ２ほど入れて
蓋をして５分ほど蒸し焼きにします
（５） 玉ねぎを加え少し炒めたら合わせ調味料の材料を入れて
ひと煮立ちしたら牛肉、うずらの卵を加えて中火で煮汁が
少なくなるまで煮たら仕上げにインゲンを加えて出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
工程は長そうですが作ってみると意外に早いですよ～
じゃがいもは通常より少し小さめに切ってくださいね
汁が少ないので浅めの器でも十分盛り付けられますよ
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「コメントありがとうございますm(__)m お返事です～」
★ぴよこさんへ
甘酢あん、美味しくできたようでよかったです(^_^)v
なかなか、さっぱりでしょう
ポチっとしに行きますねぇ
さんまの揚げ煮は味がしみ込みますよ～
お酒の肴にも最適です！！
ささみ肉は簡単ですので是非、作ってみてください
外はカリッと中はジューシーな感じですよ～
★えしゅけいさんへ
こんにちは～
和そば、なかなかやりますよ
機会があったら是非お試しくださいねぇ
だし入りのカレーってまさに和風のカレーって感じですよね
シャバシャバ系な感じが好きです
煮びたし、我が家は夏場はキンキンに冷やしていただきます
揚げた茄子、美味しいですよねぇ
私は高所恐怖症なので高いのは駄目です（汗）
★ryujis1さんへ
こんにちは～
いつもいつもコメントありがとうございます
嬉しい限りです！！
★azukinakoさんへ
こんにちは～
子どもたちは基本的に魚あまり食べてくれませんねぇ
骨がぁっていつも言っています
私も小さい時はそうでしたがねぇ
梅干しバージョンいいですねぇ 是非試してくださいねぇ
★うりかーさんさんへ
こんにちは～
干し海老、美味しいですよねぇ
嫁も娘もあまり得意ではないのです
乾物系が駄目なようです
油は何回か使って黒くなってきたら凝固材で固めて
処理してます
ジェットコースターは三重県の長島スパーランドです
限りなく高いです（笑）
下から見て高いのですから乗ったら多分意識失います（爆）
★北村アキコさんへ
こんにちは～
コメントありがとうございます
また遊びに行かせていただきますねぇ
★めいっこさんへ
こんにちは～
コメントありがとうございます
残念です（笑）次回は私のレシピで試してくださいねぇ(^^)/
★ドルさんへ
こんにちは～
コメントありがとうございます
お褒めの言葉ありがとうございます
これからも、ご期待に添えるよう頑張ります！！
よろしくですm(__)m