子ども評価 ★ （なんかネバネバ～酸っぱい～）
嫁さん評価 ★★★★ （夏向きなメニュー サッパリしてるし
お弁当に少し持っていこ～）
本日は、オクラを梅肉で和えていただきます
子供は一口、食べてやめました（笑）
暑い夏にはぴったりですよ
もう一品にどうぞ～
材料
オクラ １６本
梅干 ３個
みりん 小匙２
削り節 適量
塩 少々
作り方
１．オクラはまな板の上にのせて塩をして
オクラをゴロゴロ転がします（板ずり）
２．鍋にお湯をはり 塩のついたオクラを
入れて２～３分茹でます
３．茹でたら、ざるかなにかにとって冷ましておきます
４．冷めたらへたを取り厚さ３ミリほどに輪切りにします
５．梅干は種を取り包丁で叩いて細かくします
みりんと混ぜ合わせて半分の量をオクラと
混ぜ合わせます
６．お皿に盛って残りの梅肉と削り節を盛り付けて
出来上がりです
＊梅肉の酸っぱさが苦手ならお砂糖も加えてくださいね
本日は簡単スピード料理でした
夏場は料理作ると汗だくになりますね(^^ゞ
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