皆様こんにちは♪
6月8日(金)に鎌倉アンティークス鎌倉山店にて『本格的な英国アフタヌーンティー＆紅茶マリアージュを学ぶ会』が開催されました
平日にもかかわらずたくさんのお申込みをいただき、満員御礼となりました。
ありがとうございました
それでは当日の様子をお伝えいたします。
今回はブリティッシュケーキハウスさんとのコラボイベント
ブリティッシュケーキハウス主宰小澤夫妻、 ティーインストラクター菊池美輝先生、鎌倉アンティークス土橋オーナーの挨拶からスタートしました。
鎌倉山店2階フロアは貸切ティールーム仕様に
イギリス定番のエルダーフラワーコーディアルをウェルカムドリンクとしてお出ししました。
大手紅茶専門店に勤務していた経歴をお持ちの菊池先生による紅茶のレクチャー。
美味しい紅茶の淹れ方を教えてくださいました。
とてもわかりやすく、興味深い内容で、お客様のメモを取る手が止まりません！
1階キッチンでは、祐子先生がアフタヌーンティーの準備を急ピッチで進めておりました。
紅茶を学んだあとは、お楽しみの・・・・
英国アフタヌーンティー
トレーやケーキスタンドは贅沢にシルバーを使用しました。
うっとりため息が出るようなメニューばかりです
～ Sandwiches ～
エッグマヨネーズ
ハム＆チャツネ
キューカンバー＆ポテト
ツナサラダ
サーモンロール
～ Scones ～
プレーン＆サルタナレーズン
自家製苺ジャム＆クロテッドクリーム
～ Sweets ～
メレンゲクリームサンド
レモンスイスロール
チョコレートケーキ
ヴィクトリアサンドイッチケーキ
マディラケーキ
フルーツケーキ
ジンジャービスケット
小澤オーナーがサーブしてお客様の元へ。
幸せなひとときです
今回のテーマは、紅茶マリアージュを学ぶ会。
紅茶とお菓子の相性を実際に体験していただきたい！ということで、
サンドイッチ、スコーン、英国菓子それぞれにぴったりの紅茶を菊地先生がチョイスし、召し上がっていただきました。
ほかほかのスコーンも完成
どれも絶品でした 
お腹も落ち着いたころ、土橋オーナーによるアンティークのお話は、さらに英国ワールドに引き込みます
シルバーポットの選び方に、皆様興味津々でした
ご来店間際は緊張されていた皆様も、満面の笑顔になられていたのがとても印象的でした
あっという間の1日で、終始和やかな雰囲気でイベントは終了しました。
左から、鎌倉アンティークス土橋オーナー、菊池美輝先生、小澤祐子先生、ブリティッシュケーキハウス小澤オーナー
ご参加された皆様、ありがとうございました。
紅茶 ＋ 英国菓子 ＋ アンティーク のイギリス三昧
コラボだからこそできた本格的なアフタヌーンティーイベントでした
楽しんでいただけましたでしょうか？
皆様の楽しい思い出の一日となれば幸いです
次回のイベントもお楽しみに！！
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