鎌倉アンティークスのつぶやき〜英国アンティークを求めて

英国アンティークを用いてワンランク上の素敵空間を演出します


テーマ:
 

皆様こんにちは。

鎌倉山店スタッフのYumiです。

 

先日8月12日(土) 山口ももさんと楽しむティータイム 『旅する南イングランド』が開催され、大盛況の中無事に終了いたしました。

遠方からの参加者様も多数いらっしゃり、スタッフ一同心より感謝御礼申し上げます。

それでは、セミナーの様子を詳しくご報告いたします!

 

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11:00~のモーニングイベント。

ももさんと土橋オーナーの挨拶からスタートしました。

 

 

 

 

 

 

 

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暑い中お越しいただいた皆様に、ウェルカムドリンクとしてエルダーフラワーのハーブコーディアルをご用意いたしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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南イングランド南西部の観光名所をももさんが撮りためてきた写真や動画と合わせてご紹介。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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ハンプトンコート宮殿にあるヘンリー8世のチューダーキッチンのお話をされました。
イギリスで一番古いキッチンと言われているそうですよ。
当時のお鍋の形や使い方、流行していた食べ物、
暖炉や煙突の形についてなど、興味深いお話ばかりです。
 
 
 
 

 

 

 
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その後はお菓子作りのデモンストレーション。
イギリスの夏のデザートとして知られるフールを作りました。
 
 
 
 
 

 

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こちらのグースベリーの缶詰を使用しました。
 

 

 

 

 

 

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分量や作り方のコツなどお話しながら、手早く仕上げます。
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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器に盛りつけて出来上がりキラキラ

みなさんで試食タイムです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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温かい紅茶と共にいただきました。

さっぱりとしていておいしい!

 

 

 

 

 

 

 

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フールも紅茶も、たくさんおかわりされていましたニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

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試食しながらも英国話は続きます。

アランデル城や、ワイト島のオズボーンハウス、ボートレース会場の様子の他、参加者様の聞きたい内容をお話してくれました。

 

まだまだ聞きたい内容は盛りだくさんの中、モーニングイベントは終了いたしました。

 

 

 

 

 

 

 

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モーニングイベント後の1階フロアは大盛り上がり。

 

 

 

 

 

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土橋オーナーのアンティーク話に皆様興味深々でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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13:30~はPOP-UPティールームとしてアフタヌーンティーを楽しんでいただきました。

 

 

 
 
 
 
 
 
なんと!山口ももさん手作りの「スペシャルティーメニュー」が登場!
~サンドイッチ3種~
コロネーションチキン
キューカンバー
エッグマヨネーズ

~お菓子4種~
バッテンバーグケーキ
サイダーケーキ
ファットラスカル
バノフィーパイ
 
 
 
 

 

 

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初めに土橋オーナーのアンティーク話を。

土橋オーナーとスタッフ英国研修旅行の様子やプロのアンティークバイヤーが行く倉庫、日本でのアンティークショップの役目など、普段聞けないお話ばかりでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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その間、1階ティールームキッチンではティーメニューの用意で大忙し!


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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スペシャルティーメニュー第1弾が完成!

サンドイッチ3種、サイダーケーキ、バッテンバーグケーキです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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美味しいサンドイッチ、お菓子、紅茶が揃い、お客様同士の会話も弾みとても賑やかですキラキラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ももさんがサンドイッチの作り方のコツをお話すると一斉にメモをメモ

使用するマヨネーズ、切り方もコツがあるそうです。

皆様、勉強熱心ですキラキラ

 

 
 
 
 
 
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イギリスから持ってきてくれたものの一部。
日本のものとの違いや、英国菓子に向いている小麦粉など、
細かいところまで丁寧にお話してくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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土橋オーナーともゆっくりお話されてました。
皆様英国好きとあってするどい質問ばかりですキラキラ
 
 
 
 
 
 
 
 
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そんな中、スペシャルティーメニュー第2弾のファットラスカルが完成!
 
 

 

 

 

 

 

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ドライフルーツやナッツがたっぷり入った北イングランド発祥のお菓子です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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温かい状態でお召し上がりいただきました。
 
 
 
 
 

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イギリス好き、紅茶好きはご存知の方も多い『ビートン夫人の家政読本』

ももさんも参考にしているそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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スペシャルティーメニュー第3弾はももさん風バノフィーパイ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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バナナ、トフィー、クリームが絶妙なバランスでとても美味しく、私もペロッといただいちゃいましたにひひ

 

 

 

 

 

 

 

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食べきれなかったお菓子は可愛くラッピングしてお持ち帰りに♪
 

 

お腹もいっぱい、大いに盛り上がり、午後の部もあっという間に終了いたしました。

参加者様からは『次に日本に来るご予定は?!』と次回の開催を楽しみにされる様子も伺えました。

皆様イギリス好きとあって内容の濃いご質問ばかりで、ももさんも土橋オーナーもお話に熱が入り、終始賑やかな一日となりました。

 

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

イベントにご参加された皆様、ありがとうございました。

皆様の楽しい思い出の一日となれば幸いです。

次回のイベントもお楽しみに!!

 

 

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