こんばんは。
ご訪問下さりありがとうございます。
家事コンシェルジュ スーパー主婦サリーです。
家事コンシェルジュ スーパー主婦サリーです。
1週間のまとめ買いをする時
1週間分の晩ごはんのメニューを決めます。
定番の料理もあれば
新しく挑戦する料理もあり。
新しいものは
子供たちのコメントを聞くのがちょっと怖いけど（笑）
やはりマンネリ化しないように心がけています。
でもね
新しいものを作ったら
「う～ん・・・。美味しいけど、いつものがいいな。」と
先週か先々週のメニューで
「秋鮭のマヨソース和え」を作ったの。
（家事リストを見たら9月15日の晩ごはんでした。）
頑張って作ったのにさ
「いつもの鮭のタルタルソースがいいなぁ。」ってさ
人気なしでした・・・。トホホ。
そんなときもあるさっ！
と前向きに新メニューを考えています（笑）。
おっと
またまた前置きが長くなったけど
メニューはね
和・洋・中と順繰りまわるようにしています。
先日、いつも美味しくできる麻婆豆腐が
なお一層、美味しく作れたの！！
辛いのが大好きな子供たち。
いつも辛めにしているのに
「そんなに辛くないよ。」っていうから
今回はね、かなりの辛さにしてみた
味の決め手はやっぱりこれね。
薬味三兄弟。
にんにく・生姜・白ネギのみじん切り。
これに輪切りの唐辛子を
いつもより少し多めに。
豆板醤とコチジャンも多めに。
ケチャップやオイスターの隠し味も。
あとね、お味噌も少し入れるとコクが出ます
こんな感じで、ぐつぐつと煮ます♪
水溶き片栗粉でとろみをつけると完成～
お店の味みたーーいって自分で言ってる（笑）。
これ、絶品でした！！ほんとに美味しかったです。
私、自分で作る麻婆豆腐が大好きで
子供たちも美味しい美味しいと絶賛♪
次男くんは、この麻婆豆腐の中に
白ごはんをどーーーんと入れてた。
白ごはんにかけるのではなく
こちら側にどーーん（笑）。
「もっとない？おかわりある？」と言ってたけどね（笑）。
そして、こちらも子供たちが大好きなもの。
鶏手羽中のグリル焼き。
コンロの魚を焼くところで焼きます。
ジューシーで絶品です
私は、なすとピーマンの煮びたしが大好き
あればっかり作ってます（笑）。
きゅうりのごま和えは箸休め。
これ、簡単です。
きゅうりを綿棒でバンバンと叩いてつぶし
白ごまと塩とごま油を入れるだけ。
絶品の一品なので、ぜひ作ってみて下さい
パパのお母さんの味です。
写真に写ってないけど
スープは、お酢が効いたサンラータンです。
中華が大好き♪
メニューの考え方
メイン料理や副菜やスープなどの献立は
外部レッスンの第二回にお伝えします
お楽しみに♪
いつもブログを読んでいただきありがとうございます。
スマイル整理収納アドバイザー＆ハッピーお掃除アドバイザー
家事コンシェルジュ スーパー主婦サリー
家事コンシェルジュ スーパー主婦サリー
自宅サロンにて整理収納のアドバイスとお掃除のレッスン「sally'skitchen」を主宰。
家事のプロフェッショナル。
家事がラクになる
60日目！ 【家事リスト（朝活ノート）公開！！記入して今日で60日目！！続けることの意味と強い意志】◆外部レッスン開催 「３ヶ月で心とおうちが変わる快適ラク家事レッスン◆
スーパー主婦サリーがお伝えする
３ヶ月で心とおうちが変わる快適ラク家事レッスン
レッスン詳細 ： 外部レッスン「３ヶ月で心とおうちが変わる快適ラク家事レッスン
日時 ： 第１回 １０月１３日（木） ＜時短家事編＞
第２回 １１月１０日（木） ＜簡単食材編＞
第３回 １２月 ８日（木） ＜ラク楽お掃除編＞
（各 第２木曜日）
時間 ： １１：００～１３：００
場所 ： 東京銀座駅徒歩５分の会議室（ご参加下さる方にお伝え致します。）
レッスン代 ： 初めての外部レッスンにつき １回5,000円 3回合計15,000円
定員 ： 満席⇒増席⇒満席
外部レッスンのキャンセル待ち・お問合せを受け付けております。
キャンセル待ちはこちらから
自宅レッスンは
現在はお休みをいただいております。