【蓮根まんじゅうと和食晩ごはん♪】

今日は、久々に蓮根まんじゅうを作りました

新婚当時、パパの同期の奥さんに教えてもらった蓮根まんじゅう。

これ、絶品です！

蓮根をすります。3分の1の蓮根はみじん切りにし食感を出します。

中は、海老と枝豆。ほんとはぎんなんが良いみたい。

海老と枝豆を入れ、丸めて揚げる。

こんがり良い色です。

鰹だしを作り、あんでとろみを出し、生姜を乗せます。

アツアツのもっちりでした海老もプリッ。

あとは、子供たちのリクエスト。

子供たち、これが大好きなの

たらのアルミホイル焼き。定番です（笑）。

4つ、一気に作りますっ！

向こう側、写真撮影のため、ふたを開けました。

出来上がりはこんな感じ。

こちらも絶品でした

もう一品は、鶏ミンチとかぶのあんかけ。

美味しかった～（≧∇≦）。

これ、蓮根まんじゅう。

ほんとに絶品でした！

最高な和食晩ごはん