こんばんは。スーパー主婦sallyです。
こちら、昨日１０月１日の晩ごはんです
前日の晩ごはんを、翌日に投稿しています。
昨日はね、ものすごく久々に作った晩ごはんだったの
新婚当時、よく作ってたような
てへ。
子供たちが生まれて、昨日作ったこの料理よりも
あっという間に出来ちゃうハッシュドビーフ
ばかりになっていてね
ずっとこの二つばかり作っていた。
あ、そうそう！ これ、クレアおばさんのちょっとおもしろい話
色んな服を着ているのね・・・。
手広く商売なさっているんです！
で、昨日１０月１日の晩ごはんは・・・・ハッシュドビーフを作りました～
↓ このHEINZのデミグラスソースの缶を使って作りましたです。
１缶だと足りないと思い、２缶使用。 じゃがいもが、ちと少ないけど
あと、にんじんと玉ねぎね。
↓ こちら、牛肉。 オージーです。あ、いや、ニュージーランドだったっけ？って一緒？どっちも。
このお肉を、親指の爪よりちょっと大きめのサイズに切る。 小さい方がたくさんになるし
煮込んでいくと、早く柔らかくなるんだ＾＾。
↓ ね、小さくなってますでしょ
塩・こしょうをして、焼く。
この時ね、赤ワインで煮たほうがいいんだけど・・・ありましぇんです。わが家には。
なければいいです。と書いていたので。あればなおいいということで・・・
あはは。
↓ お肉の両面に焼き色がしっかりと付いたら、面取りをしたにんじんとざく切りにした
玉ねぎを入れて、ざっくりと炒める。
↓ 水とケチャップと月桂樹の葉を入れる。 あ、ケチャップがない大丈夫！ストックあり
私ね、いつもだいたいストックを一つ置くようにしているのね。
で、これが意外と思い込みで、あると思って、なかった～
と言うことがしょっちゅう。
気を付けなければ！！
↓ この時点で、ものすごくいい香り～！ 食べたい。ダメダメ
ここでね、しばらく煮込みます。 ３０分ぐらいかな？
↓ そして、デミグラスソースを入れる。
↓ また、しばらく煮込んだら、最後に面取りしたじゃがいもを入れる。
早く入れちゃうと・・・煮崩れるからね。
↓ またしばらく煮込んだら・・・出来上がり～ いや～んっっっ！光ってる～
わぉ。
↓ 副菜はね、男たちが泣いて喜ぶ・・・マカロニサラダ。これ、ほんまにうんまいの！
まずは、エッグタイマーを使ってゆで卵作り。
エッグタイマーとはこちら。
この映像が、フジテレビのとくダネで放送されてたね
私の顔が・・恥ずかしかったな
↓ スープはね、野菜のポトフを作った。これからの季節、いいよね～！
↓ 同時に、マカロニを茹でる。 適度に茹でる。
↓ 野菜ポトフの出来上がりーーー めちゃうまです。
トマトを入れてみた。 このね～、あったかくなったトマトがね、私、大好き
他に、温かいトマト料理はね・・・
ミニトマトを豚肉で巻き巻きして、おでんに入れたの。これ、激ウマ
もちろん、焼いても美味しいのよね～。 ぜひ作ってみて～！
↓ 温めなおして、またとろみ感、アーーーップ
↓ マカロニサラダはね、これだけ入れます。 見えないけど下にマカロニ。
そして、ハムときゅうりとコーンと、ちょっとだけツナね。コクが出ます。
ゆで卵、うん、このままで大丈夫です。 スプーンでつぶすのがオススメ
↓ ビーフシチューの時はね・・・やっぱコレよね～ バケットです
子供たちにね、買いに行ってもらったの。 うふふ～。
グリーンサラダも作った
美味しいよね～。
↓ 昨日、１０月最初の日の晩ごはんは・・・こんな感じになりました～
↓ 熱々のビーフシチュー。
↓ 何回おかわりするの？と言うくらい食べたマカロニサラダ。 すごいな。
この時ね、白身が大きい方が美味しいのよ～！
だから、スプーンでザクッザクッとつぶすの。
↓ 私の大好きなあったかいミニトマトが入っている野菜ポトフ。う～ん、あったまる～
右下に見えるのは、スープカップの持つところね。
このスープカップは、いつまでも温かくてほんとオススメです～
↓ ビーフシチューに、バケットをちょんちょんと付けて食べる。うんま～い
↓ 下の子
がね、ものすごくはまってしまって、ずっと食べてたよ。
パンにつけて、ずーーーっと食べてた。口の周りを茶色くしてね
このバケットね、いつも焼いていたんだけど、今回は焼かずに食べたの。
外はカリッとして、中がふわふわのバケットだったわ～ 美味しかった。
そして、その後、男三人衆が食べたいと言ったこちら。 ↓↓↓
梨で～す
めっちゃ美味しいのよ～。これ。
みっちゃん
←私の母が送ってきてくれた。
美味しい美味しい土曜日の家族団欒晩ごはんでした
ビーフシチュー、また作ろっと＾＾。
