つくり方
１、ふきの下処理を済ませ、5cmの長さに揃えて切ります。
２、鍋に出し汁6：返し醤油1を入れ一煮立ちしたところへ1を入れ落し蓋をして煮ます。
３、一煮立ちしたら火を止め、そのまま数時間して盛りつけ、花かつおを乗せます。
ふきの歯ごたえを楽しみましょう
つくり方
１、ふきの下処理を済ませ、5cmの長さに揃えて切ります。
２、鍋に出し汁6：返し醤油1を入れ一煮立ちしたところへ1を入れ落し蓋をして煮ます。
３、一煮立ちしたら火を止め、そのまま数時間して盛りつけ、花かつおを乗せます。
ふきの歯ごたえを楽しみましょう