スローライフ的日々雑感~ハーブのある暮らし~

「健康ダイエットごはん日記」や「ハーブガーデンつくりたい」で

書けないこと書いちゃおっと。たわいない独り言です。


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青空の下、気持ちよかったなー。
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久しぶりの加計の畑、裏山、おいしい空気吸いながらの土いじり、ホント気持ちいい。心が浄化される感じ。あ、加計って、あの加計学園ではなく広島県山県郡加計のことです。
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今日植えた苗たち。
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裏山のレモンバームが移植され根付いてる近くに
植えてみよう!今まで野菜畑だったけど、サルに
狙われるみたいなので今年は、ハーブ畑にしてみることに。
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ヤロウ
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ヒソップ
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タイム2種
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ガーデンセージ
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オレガノ

他、レモングラスやコリアンダーも。
この土にどのハーブが合うのか楽しみ。

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裏山のハーブ生き残り組の、一番元気なマロウ!
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花を摘んでサプライズティー飲めそう。

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フェンネルも元気!
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ルバーブは、どうかな。ジャムできるかな。
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あー、ブルーベリー今年もよろしくね。

というわけで、炎天下汗をかきかき💦自然とのふれあいでリフレッシュ。夕方涼しくなったけど、今日の最高気温32.6度まで上がったそう。
暑かったはずだ〜。


 
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母がここのところ毎日、加計の裏山で掘った筍を茹でている。
そこで、毎年この季節楽しみ料理のひとつが、たけのこの木の芽和え。もちろん木の芽も加計産。
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イカでもアサリでも合うわー。いくらでも食べられる。(すごい緑、ミドリしてますね。木の芽の色!)
たけのこごはんも、ほぼ毎日!
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鶏肉入れたり、アサリ入れたり色んなバリエーション楽しめます。
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サニーレタスで包んで食べるたけのこと野菜&ミンチ炒めも好きだけど、今年は初めてたけのこの肉巻き作ってみました。簡単で美味〜!お弁当のおかずにもオススメです。

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自然の恵みに感謝しながら、季節限定メニュー開拓して楽しみたい。
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石河真理さんのギャラリーで開催中だった小原一真写真展「沈黙ノ歴史」に昨日行ってきました。
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1945年の大阪大空襲に遭った人たちの声が聞こえてくるような空間でした。
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「空襲被害者には、国から何の補償もないんですって。」石河さんから聞き、今更ながら驚いた。まだまだ知らないことだらけ。
いや、知ろうとしてないだけかもしれない。
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この写真展で会わなければ、大阪大空襲のことも、被害に遭われた方々のことも知らないままだったかもしれない。
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明日3日まで、広島市中区橋本町6-11ギャラリー交差611にて開催中です。(入場料500円)
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写真家の小原一真さんは、フクイチの内部や作業員の撮影もされた方だそうです。
写真集も会場に置いてあり、惹きつけられました。


ギリギリのお知らせゴメンなさい。
ひとりでも多くの人(特に若い人、お子さん達)に観ていただきたいと思って書きました。
いつも想いが強過ぎると、なかなか書けないんです。

(石河さんに許可を得て、会場の雰囲気を撮影させていただきました。有難うございました。)

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