以前、友人がベトナムに遊びに来たときに、
「ベトナムの屋台でローカルフード食べたい」
と要望がありました。
「屋台は不衛生だから、絶対イヤ！！」
という人もいれば、
「ベトナムの開放的な雰囲気で、あのプラスチックの椅子に座ってフォーを食べてみたい！！」
っていう人も少なからずおります。
そういう方には、
「ここに行けばいいよ！」
と教えてあげたいところですが、ベトナムの屋台は、よほど有名でない限りGoogleMAPに表示されません。
バインミーの屋台もそうですが、朝方や夕方のよく売れる時間しか現れない屋台も多いです。
この屋台のオッチャンは、椅子から何から全部台車に積んで現れました。
ほぼ毎日現れる屋台ですが、屋台のお店には「屋号」がありません。
わかるのは、「何を売っているのか」だけ。
これは全部麺類の名前です。
「屋号」がなければ、GoogleMAPにも登録できません。
屋号のないお店は多い
屋台だけに限らず、ベトナムでは屋号のないお店を結構見かけます。
自分の家の庭先で商売しているようなお店です。
椅子とテーブルを少し並べて、フォーなどの麺類やコーヒーなどの飲み物を提供する業態です。
これも、本業と言うよりも副業に近い感覚でやっている人が多いので、屋号がないのでしょう。
僕は、GoogleMAPローカルガイドなので、ローカル店の料理の画像とかアップしたいんですけど、登録されていないお店が結構あるんですよ。
で、「屋号」のあるお店は僕が登録するようにしています。
例えば、僕が朝よくBUN BO HUEを食べるお店は、最近GoogleMAPに登録しました。
★ブログ村参加中です★
🔽クリックよろしくおねがいします。
