★9月行事食“敬老の日”★ | 頴田病院のブログ

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2012年春  新病院完成しました


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行事食レポート】

 

いつの間にかジリジリとした暑さもおさまり、

すっかり過ごしやすくなりましたね!

皆さま、この夏はいかがお過ごしでしたか?

 

さて今回は、918日に『敬老の日』の行事食を

お弁当箱に入れて提供させて頂きました。

 

 

 メニューはこちらです↓↓

 

 

    《メニュー》

       ・大豆入り五目ご飯

       ・鮭の香りパン粉焼き(付け合せ)トマト

       ・お煮しめ

       ・オクラとミョウガの胡麻和え

       ・フルーツ

 

ご飯は大豆の入った五目ご飯です。

豆の食感と風味をかみしめながら、お召し上がり頂けます。

上にはミツバを飾り、鮮やかな緑が目をひきます。

 

メインは表面をパリッと香ばしく焼いた鮭に

色鮮やかなトマトとサラダ菜を添えました!

 

小鉢は味のしみたお煮しめ。

がんもどき、えび、飾り切りのかぼちゃで、食べごたえ満点です。

 

そして、夏の余韻を感じていただけるオクラとミョウガの胡麻和え!

オクラのネバネバとミョウガの風味でさっぱり召し上がって頂ける一品です。

 

デザートは季節のフルーツ盛り合わせで、

みずみずしいオレンジとなしを提供させて頂きました!

 

次回の行事食は109日 体育の日を予定しています! 

心を込めて作ったメニューとカードを、どうぞお楽しみに(*^-^*)

 

 

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