こんにちは！！
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田舎暮らし農家のmugi_mamaのブログです。
アメトピ掲載ありがとうございます
やっと梅雨の雨がもどってきました
湿度はすごいけど
少し気温が下がったので
ずいぶんと過ごしやすくなりましたね◎
我が家のツバメたちは門のところで仲良く雨宿り
（かわいい）
最近は仲間が増えてきて30羽近くが我が家の上空を仲良く飛んでます。
梅雨があけたら
本格的に巣立って渡っていくのかな
ちょっと寂しくなるね
そして小学校はあと一週間で夏休みですね
娘、つい最近入学した感覚なんだけどなぁ…びっくり。
性格正反対の兄妹
夏休みの宿題がどうなるか不安しかない…
少し前の事だけど
セールで豚こまが激安だったのでストック用にまとめ買いしてきたよ
どどどんと3.5キロ！！！！
これを約250gずつに小分けにして下味冷凍に↓↓
▼メモ置いておきます
▼
野菜と一緒に炒めるのでしっかりめの味付けです
空気をしっかり抜いて
冷蔵庫で30分ほど置いてから冷凍庫へ
この量冷凍庫にストックしてると
安心感がハンパない
前の晩に冷凍庫→冷蔵庫にうつしておいて
昼に野菜と炒めて（or煮て）
ごはんに乗せれば出来上がり！！！
必然的に我が家のお昼ご飯は丼ものが多めです！！！笑
これはある日のお昼ごはんの【すた丼】
下味冷凍しておいたすた丼の素と長ネギを炒めたら出来上がり
伝説のすた丼っていうチェーンのお店が学校の近くにあって若い頃よく食べた懐かしの味です
豚こまはとにかくとにかく便利でありがたい、
我が家の食卓に欠かせない食材
感謝
そろそろ夏休みに向けての準備もしなくちゃなぁ。。。
この時期の下味冷凍や保存はいつにも増して食中毒注意ですね
麦茶やスポドリのストック切れに！！
