ささ身のスパイシー衣焼き

ささ身を叩いて平らに

（大きなささ身だったので、2枚にスライスして伸ばしました）

卵液には、乾燥バジル、乾燥パセリ、カレー粉、卸ニンニク、塩胡椒、はちみつ、ナツメグ、ジンジャーパウダーなどを入れました。

パン粉をつけて焼いたら完成

しっかり味が付いてるのでソース不要です。

元ネタはこちら

↓松尾シェフのインスタ

Grand Chef MATSUO 松尾幸造 on Instagram: "スパイシーなささみ肉の衣焼き〜外はカリッと中はジューシー カリッとした食感と豊かなスパイスの風味が特徴のヘルシーメニューです。鶏ささみのあっさりとした味わいをスパイスが引き立て、食欲をそそる一品に仕上げました。おかずにもおつまみにもお弁当にもぴったりな一皿です。▷材料（2人分）ささみ鶏肉 4〜６枚 ＜卵液＞卵 １個ミックスドライハーブ 小さじ1/2パセリ（みじん切り） 大さじ１　カレー粉 小さじ1…

洗い物は少し増えるけど作り方は簡単。

鶏むね肉でも美味しくできそう。

レパートリーに加えたい一品です。