ナスとピーマンのマリネ

ナス、ピーマン、パプリカをオリーブオイルで炒めたあと、ザルにあけて粗熱をとります。

バルサミコ酢と市販のイタリアンドレッシングでマリネ液を作ります。

砂糖と黒胡椒、レモン汁で味を調節。

冷ました野菜を入れて冷蔵庫で１時間ぐらい置いて完成。

トマトは生です。

ベーコン、玉ねぎ、大根のコンソメ

昨夜のカレーとホワイトソースのドリア

30年前に買ったオーブンレンジのパワーが落ちてきました。

焦げ目がつきません。