のっぺいうどん | 鳰アンオフィシャルブログ

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日々の出来事、料理のことなど適当に書いてます。

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具だくさんの餡掛けうどんです。


誰かが体調を崩したときは、うどんがメインになります。
今回は私。

一昨日、職場で隣の席の上司が、ずっと咳き込んでいて、昨日からインフルエンザで休んでいます。
(気が付きませんでした)
インフルエンザをもらったか?
インフルエンサーにはなってもいいけど、インフルエンザは嫌だな。

栗&出汁がセットになっている栗ご飯の素に、栗だけの具材を追加しました。


それほどエラくはなかったのですが、他人にうつしてはいけないので、昼で帰りました。

エライ=しんどい、体調が悪い


おまけ
昨日、お昼に買って食べそびれたアジフライを持ち帰って、ホットサンドにしてみました。



おまけ その2
一昨日の夜は👹の体調が悪く、おにぎらずでした。


右の4つは、はちみつ梅+高菜漬け
左、は卵+サラダチキンと卵+生姜昆布(佃煮)です。


先週末は👹実家(丹後)へアウェイ遠征でした。

間人の集落です。
眼下の広場は小学校のグラウンド。
その向こうの池みたいなところは間人港です。

遠征の翌日からズワイガニ漁が解禁でしたので、この時はまだお店に売られていませんでした。


丹後のお土産 🐝栗の蜂蜜🐝

ミツバチ🐝は、最初に集めた花の蜜を集め続ける性質があり、蜜源が豊富な(花がたくさん咲いている)場合は仲間にもダンスでその場所を教えるため、ハチミツに花の特徴が表れます。

コーヒーの花から集められたハチミツは、コーヒーの香りがしますし、レモンのハチミツには、さわやかな酸味があります。

蜜源の花が少ない場合は、仲間に場所を教えるダンスはしないそうです。
結果、いろいろな花の蜜が集まります。(百花蜜といいます)
養蜂家があとでハチミツをブレンドすることもあります。(それも百花蜜です)


お土産 その2
がちゃまん
阿闍梨餅みたいな和菓子です。


その昔、丹後ちりめんの最盛期には、織り機が1回ガチャンと動いたら万札が入ってくる、と言われたほど景気が良かったそうです。
だからガチャ万→がちゃまんだそうです。
本当かなあ。