牛スジ焼きそば

近所のちょっと高級な肉屋で買ってきました。

牛スジの煮込み

ちょっと高級な店だけあって、腱のようなコラーゲンの塊はなく、柔らかい部位ばかりです。

これを具材に焼きそばを作ります。

昨日のニンジンシリシリも入れちゃえ！

出来上がり