たらこスパゲティ

タラコとマヨネーズだけではコテコテなので、白ワインで少し伸ばしてソース完成。

湯切りしたパスタに、バターとタラコのソースを和えて、麺が絡まるようなら茹で汁を大さじ１（一人当たり）加えます。

大葉と海苔を散らして出来上がり。

オクラは輪切りにしても面白いと思います。

豚のヘレを焼いた上にハムとチーズを乗せました。

セージ抜きのナンチャッテ・サルティンボッカ。

昨夜の魚の煮付けをほぐしてサラダに乗せました。

黒豆