うろり

漁の解禁を待って近江八幡まで買いに行きました。

先月、名前を見かけてお店の方に尋ねたところ、ゴリであるらしいことが分かりました。

山椒ゴリのような飴炊きをイメージしていましたが、釜揚げシラスのような柔らかさです。

「うろり」はオウミヨシノボリという魚です。

一般にゴリとかヨシノボリとよばれる魚の仲間ですが、ゴリもヨシノボリも特定の魚の名ではなく、ハゼ亜目ハゼ科ヨシノボリ属の総称だそうです。

これで調べました。

市場魚貝類図鑑 

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑

いつも買っているホンモロコ

夕飯は鶏でした。