メインが骨付きバラ肉なので、味噌汁は豚バラ抜きです。
洗い物が面倒なので無理くり（無理矢理？）一皿に盛り付けました。
豚のスペアリブ、自家製ポテサラ、きんぴらごぼう
豚抜きの豚汁（もはや豚汁ではない）は白菜、豆腐、しいたけ、エノキ、ジャガイモなど、そこら辺の食材をぶち込みました。
豚の脂がなくて物足りないので、バターを少し入れました（水１リットルに対しバター40gぐらい）。
スペアリブはいつもの作り方
弱火で20分、肉を返しながら蒸し焼きにして
醤油ベースの市販のタレを絡めて完成
おまけ 其の壹
昨夜はすき焼き
今日の汁物の具材は昨夜の残りです。
おまけ 其の貳
土曜日は冷たいうどん、市販のポテサラ、きんぴらごぼう、ハモの押し寿司など
おまけ その参
土曜日のお昼は京都市左京区のライダーズカフェマックさんの家でランチをいただきました。
年に２回ぐらいお邪魔してます。
マスターは元バイクのレーサーで、店内には競技車両が飾ってあります。
レーサーと聞くと厳（いか）ついイメージがありますが、とても気さくな方です。
この写真は一年前のものです。
おまけ 其の肆
金曜日は職場のエレベーターにお客様が閉じ込められる事件があって、帰宅が遅くなったのでほか弁でした。
