テレビで見た料理を適当に再現したので材料は違うかも知れません。
ブロッコリーに豚バラを巻きます。
塩胡椒をしてフライパンで焼きます。
肉の表面に色がついたら一旦取り出して、
マッシュルーム、シイタケ、ブナシメジ、タマネギ、ニンシンを軽く炒めます。
肉巻きをフライパンに戻し、白ワイン、水、ブーケガルニを入れて蓋をして15分。
肉を出してソースを煮詰めます。
コンソメなどで味を整え、仕上げに生クリームを一回し。
ソースの上に半分に切った肉巻きを乗せて完成。
ブロッコリーの肉巻き、春巻き、ポテトサラダ、棒鱈、海苔の佃煮
おまけ
昼は焼きそば
