切り込みを入れたナスを炒めて
だし汁、調味料、油揚げを入れてナスが柔らかくなったら完成。
油揚げは市販の出汁付き刻み揚げ。
油抜きの手間がなく、味が付いているので使いやすいです。
少し多い目に作って、残りは冷蔵庫で保存しました。
二品目はクリームシチュー
涼しくなって、やっとシチューを食べようという気になりました。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ブナシメジ、エビ、ホタテ、ソーセージ、仕上げにブロッコリー。
三品目はビヨンド・トーフのなんちゃってカプレーゼ
おまけ
一昨日はアサリご飯
刺し身
カプレーゼ
こちらはモッツァレラチーズです。