水菜と豆苗の胡麻和え

水菜と豆苗を５センチの長さに揃えて切ったら、さっと湯通して軽く絞ります。

そこにさつま揚げを混ぜて、ねり胡麻、めんつゆで味付けして出来上がり。

とろろ

八宝菜

椎茸を買ってきたのに入れるの忘れました。

泉州（大阪府南部）水茄子のぬか漬け

ご飯は押し麦入りです。

おまけ

昨夜は冷凍保存しておいたカレーと水菜のすまし汁でした。