塩麹豆腐

しおこうじって聞くと、京都駅の前の通りを連想してしまうけど、今日はコレ

ひと晩かけて水を切った絹ごし豆腐に塩麹を塗ってラップで包み、冷蔵庫でさらに10時間。

塩麹はかなり薄く塗ったのに塩っぱい。

豚丼

家族の分を作ったら、自分のがなくなりました。

福神漬け丼、とろろ、

若芽の牛だし白湯スープ(インスタント)

デザートはフルーチェのチーズケーキ味