ブルーベリーソース

庭のブルーベリーは毎年豊作。

放ったらかしの放置栽培で、年１回寒肥を施す程度なので、あまり甘くなりません。

今回は200gをブルーベリーソースにしてみました。

砂糖の量はブルーベリーの50％

レモン汁適当

ヨーグルトのソースにしたかったので、あまり煮詰めず、実の形を残しました。

おまけ

木曜日の副菜

あんかけ塩もやし

メインは肉