白菜の漬け物

一昨日、塩漬けにして24時間後

水気を切ったあと、昆布と柚子を加えてナイロン袋に入れました。

昆布投入後24時間経過　つまみ食い

かなり塩っぱい

白菜700gに対し、塩大さじ２杯

初めの塩が多すぎたか？

もう少し研究しよう

水曜日は手抜きの日

冷凍餃子と

即席味噌汁　さげ　に麩を追加

冷凍炒飯は子供１号２号に取られて范文雀（半分弱）になりました。