しかも２パック！大人買いです。
ホンモロコの佃煮です。
琵琶湖の固有種ですが、1994年あたりから漁獲量が10分の1に激減。
早速いただきましたが、醤油と砂糖が濃すぎて魚自体の味はしません。
魚は小さいし、砂糖を大量に使っているためカチカチに固まっています。
モロコは小魚だし、佃煮だから味が濃いのは仕方がないのですけどね。
子供のころ川魚屋さんで買ったモロコは、もう少し大きくて柔らかかった。
佃煮というより煮付けに近い感じでした。
スーパーで２年振りに見つけて買っちゃいました。
三方五湖や諏訪湖などにも移植されているそうですが、ほとんど見なくなりました。