和風オニオンソース

今夜はステーキと焼肉。
でも、主役は醤油ベースの和風オニオンソースです。



油をひいたフライパンで玉葱のみじん切りを軽く炒めます。
そこへ酒・味醂・醤油（めんつゆ）を加えてひと煮立ちさせたら火を止めます。
レモン汁かバルサミコ酢で酸味をつけ、塩胡椒で味を整えて出来上がり。



醤油ベースのあっさりしたソースは、サシの多い和牛に合うと思います。



牛ロース、バラ、薄切りロースの３種
ポテトサラダ
豆腐の味噌汁
枝豆、トウモロコシ、トマト