2018-03-17 10:35:15

良いお店はオープンからワクワクする

テーマ:◆業務内容

飲食店コンサルタント

接客トレーナーのカエルカンパニー

岡崎ですカエルキラキラ



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(↑ちょっとイメチェン@ライズヘア)


 

ひさっびっさのブログ。

お待たせしました!(←誰も待ってない)

 

 

ちょっと業務多忙で追いつかず・・・・

ブログお休みしてました照れキラキラ上矢印

 

 

だいぶ追いついたので、再開しますおねがい乙女のトキメキ

 

 

今、とあるカフェのコンサルをしていますが、

昨日ミーティングにきて、

今日朝、抜き打ちでオープンと同時に来てみました。


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メニュー変えないと。とかなんとかありますが

やっぱり接客って大事ですね。

 

 

カフェって特に、

ストレスなく癒されたい場所。

ちょっとの事で、凄いストレスが上矢印増える。

 

 

うーーん。そこからだなーーーーーアセアセ

 

 

お店を見る時に、1番実力が分かるのが

開店時だと思っているので、

こっそりオープンと同時に

来ると色々見えてきます。

 

 

ちゃんとお客様を大事にしているお店は、開店前がしっかり準備されていて、

ドアオープンがワクワクする。

 

 

ちゃんとしてないお店は、

開店時間にお店がオープンしなかったり、

だらだらしていたり

準備がまだできてない事が多い。

 

 

売れてないお店って

お客様がオープンから来るイメージがない。

 

 

どうせ暇だから、あとでやろう。

どうせ暇だから、営業中にやればいいや。

 

 

それじゃ。いつまで経っても

お客様がこないままなんですよね。


 

 

そんな事を思う名古屋での朝。

 

 

さて、今から久々の横浜へ行ってきますOK

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