才能は教えられないけど、努力は教えられる | 店舗コンサルタント 岡崎美紀子のブログ
2018-02-10 07:45:31

才能は教えられないけど、努力は教えられる

テーマ:◆メディア(TV、雑誌、ラジオなど)
 
飲食店コンサルタント
カエルカンパニーの岡崎です。
 
 
先日、オタフクホールディングス㈱ 
佐々木 茂喜社長
パーソナリティを勤める
広島FMラジオ番組
songs on your lips』
ゲスト出演させて頂きました爆  笑爆  笑!!
 
 
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番組は、音楽番組という事で
自分の青春時代の思い出の曲や好きな曲を
4曲リクエストニコニコ音符
曲と曲の間に2人のトークを挟む番組。
 
 
なぜ、起業したのか?
今、何をしたいのか?
なんて話を聞いてくださったのですが、
 
 
私、昔。
本当に仕事できなかったんですよね。
 
 
ハンディ機は使えないし。
 
(1st、2st、3st と1ボタンを切り替えて
 商品名を変えるタイプのハンディを使用。
 この切り替えボタンがうまく使えなくて、
 私が取るオーダーは全て1つ目の商品になるという
 超迷惑な人でしたタラー
 
レジも間違うし。
 
料理も持っていけない。
(通常みんな3週間程で教えて貰っているのですが、
私はあまりにできないので、料理提供を教えて貰うまでに3ヶ月かかりましたタラー
 
 
あまりに仕事ができないので、
ラッシュ中に、木板でも拭いとけ!と言われた事があります。
 
 
シフトも減る一方で、
どうやって辞めさせるか?社員会議にかけられた事も滝汗アセアセ
 
 
今まで数百人のアルバイトさんを教えてきましたが
私よりできない人、見た事がないです。
 
 
今でこそ、笑顔得意ですが、
当時は、笑顔でもなかったですから(笑)
 
 
仕事ができるようになってからも、
7年間はただのオペレーションマシンでした。
 
 
だからこそ、新人さんを凄いな。って純粋に思えますし、
どうしたら、できるようになるかも分かりますし、
可能性を信じる事ができる。
 
 
それが私の強みでもあります。
 
 
そしたら、佐々木社長が一言。
 
「才能は教えられないけど、
 努力は教えられるんだね」って。
 
 
 
そっか。
私、努力の人だったんだ。
 
 
これまでの人生は、
全て今のためにある。
 
 
そんな風にも言って貰えて
とっても嬉しかったんです上矢印上矢印上矢印上矢印
 
 
そして、リクエストしていた
松田真将さんの「こえ」が流れると
 
 
「この歌は、岡崎さんのためにあるような曲だね」って。
 
 
確かに、仕事ができなくて泣いていたあの頃。
当時の私に聞かせてあげたいって思う。
 
 

 

松田真将さんは、元居酒屋甲子園の理事長も務めた飲食店経営者。38歳で会社を譲り、シンガーソングライターの夢の道を歩んでいる方です。



このうたは、メッセージ性が強く、心に響く方も多いと思います。歌で伝える。言葉では伝えきれない事が、歌なら伝わる。音楽の力って、凄いな。っとこの番組に出て改めて思いました。

 

 

また、佐々木社長に

自分の人生を一言でまとめて貰えて

すっきりしたのと、今の仕事も含めて

人生の目的がより一層明確になりました。

 

 

本当にありがとうございました上矢印上矢印

 

 

私自身が、楽しみでやまないこのFM放送は、

2回に分けての放送になります。

 

 

songs on your lips』

 

前半:2月26日(土)12:00~12:30
後半:3月 3日(土)19:00~19:30

広島FMはラジコでも視聴可能です。

 

 

ただ・・・県内でしか聞けない様子。

誰か録音してくれないかなーーー。

 



 

岡崎美紀子:プロフィール

 

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(株)カエルカンパニー 代表取締役 

 

ファミリーレストラン「ガスト」での7年間のアルバイトを経て2002年、(株)すかいらーく入社。入社後1年半で店長試験に合格しマネージャーに就任。27歳で中国地方初の女性店長に抜擢される。広島県内の不振店舗の売り上げ拡大を任され、前年売り上げ、客数、料理提供率、監査合格点数などの総合ランキングで、全国約1000店舗中ベスト10に入る。

 

退職後、飲食業界やそこで働くスタッフを盛り上げたいと覆面調査、接客アドバイザーとしてカエルカンパニーを開業。以降10年間、飲食店に留まらず、サービス業界全般の接客指導やコンサルタントとして、全国および海外で活動。飲食店では、実際に現場で働きながらトレーニングをしたり、オペレーション構築、マネージメントアドバイス、店長トレーニングを得意とする。

 

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風邪、だいぶ治ってきました。

今日は、東広島で起業塾講師。

これでしばらく、話をする仕事がお休みになるので、しっかり治します爆  笑

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