2017-08-28 23:42:52

わざわざ行く価値を提供する

テーマ:・広島ランチ
 
飲食店コンサルタントの岡崎です。


 
先日、遅ればせながら
始めてびっくりハッ


 
湯来町は、人口よりも
かかしの方が多いという
上多田集落にある
「田舎カフェ おそらゆき」
に行ってきました。
 
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こんな感じで、たくさんのリアルなかかしが
村中にいて。

見るだけでも楽しめますラブ

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お店の二階には、こーんな
広々とした座敷になっていて。


お子様連れには、たまらないですね!


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こんなレトロなかき氷も。

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ランチで頂いたのは、

こちらの名物!

「団子汁とおにぎりセット 1500円」


玄米ごはんの時もあるようですが、
本日は赤米。


しっかりしっかり握ってあるおにぎりと
手作りのお漬物。

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お野菜のお味をしっかり出したという団子汁。
ほっこりする優しいお味で、
本当に美味しかったラブ

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そして、更におかず!!


このボリュームにびっくりびっくり!!


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お肉の代わりに使ってあるのは
『大豆ミート』


そして、重ね煮という調味料も使わないで、お野菜を蒸して、本来の味を出す調理法で作られたおかず達。


美味しくて、美味しくてラブラブラブ


これは、わざわざ広島市内から1時間かけてでも、来る価値があるお料理でした。



今、お店のお向かいは、これから、来年には、ゲストハウスとしてオープンする予定なんだそう。宿泊もできるようになると、行きやすくなりますねウインク


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そんなランチには、まだまだデザートまでついてましたグッ


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一階のテーブル席から見える景色。


気温も市内とは、随分と違っていて、クーラーはないけど、窓開けてるだけで、入口から涼しい風が店内を吹き抜けます。


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本当にゆーーっくりした時間が流れてます。


素敵なお店の素敵なお料理。
今、このカフェを経営しているのは
3人目のオーナーさん照れキラキラ



前にバイトでこのお店で働いていた神田さんが、4月からこのお店のオーナーとして、料理を作り、接客をして、運営をされてますグッ



彼女の優しいほんわかとした空気感と、
お店の雰囲気が素敵なマッチング照れ照れ



土日は、お客様が多いそうなので、平日にゆっくりまた訪れたいと思いますルンルン



星カエルカンパニーからお知らせ星

 

英語版のフロアマニュアルができました。

 

8月末までの期間限定で、

無料プレゼント致しますラブラブラブ

 

お申し込みは、下記よりお願い致します。

この機会にぜひ!手に入れてください爆  笑キラキラ

 

下矢印お申し込みはこちらから
Restaurant staff manual Download

 

 

星広島県内の方であれば、無料で相談に乗れる制度もあります。

   公共機関を使った専門家派遣制度

 

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