読みにきてくださってありがとうございます！
長男が今よりまだ小さかったころ、
長男「ぼく注射大好きー♪」
とか言っちゃうアブナイ人だったのですが、
あれから2年くらいたったでしょうか。
久しぶりの予防接種の時期がやってまいりました。
注射大好き宣言をした時代のことはすっかり忘れてしまっている彼。
「こわい…」と、今回は子どもらしい反応で注射に臨む。
それでも弟の手前か、2発同時打ちでも泣かずにグッと耐えて頑張りました！
さあ次は次男の番だよ。
次男は注射一発だけだから。頑張ろうね！
次男「おかーちゃん…みて…壁だ。壁があるよ。」
ドキドキしすぎて錯乱でもしたのか？
病院の壁を指さして、心底どうでもいいというか
当たり前のことを言い始めたのだが。
そうだね、壁だね…。
はい、注射ぷすーー。
ちょっぴり泣いちゃったけど、無事終了だよ。
２人とも頑張ったね！
ここで悲報。
次男だけ来週もう一回注射あるよ…
米粉のスコーン
ザクッほろっもっちり♡
バター不使用でつくる米粉のスコーンです。
実はプレーンスコーンだとテンションだだ下がりの長男。
曰く、具が何も入っていないからだそうで。
チョコやレーズン入りだと大喜びなんですけどねぇ。
しかし、そんな長男が
明日もこれ作ってぇぇぇ！！！と叫ぶほど大絶賛したのがこの米粉スコーン。
ほんのり甘くて、そのまま食べてもおいしいですし、ジャムやはちみつと合わせても幸せ。
生地作りだけなら3分くらいでできちゃうお手軽さもまたいいのよね。
【材料】6個分
⭐︎卵…25g(約1/2個分)
⭐︎プレーンヨーグルト…30g
⭐︎米油…15g
⭐︎はちみつ…15g
⭐︎塩…ひとつまみ
米粉…100g
ベーキングパウダー…4g
【下準備】
・オーブンを180度に予熱する
・米粉とベーキングパウダーはよく混ぜ合わせておく
【調理時間：約25分】
作り方
①ボウルに⭐︎を入れてよく混ぜる。
②米粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
③オーブンシートにのせて2cm厚さの円形にし、ナイフで6等分にカットする。
シートごと天板にのせて等間隔に並べ、180度のオーブンで18分焼く。
ポイント
★使う米粉によって仕上がりが変わってくることがあります。
レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
パクッとつまめるミニサイズ。
ちなみにインスタの方では動画もだしてます。
実は動画初めて。ドキドキ。編集だけで2時間以上かかったよぅ…
よかったらみてやって下さい
リンク貼ったらサムネにスコーンいなくて笑う↑
怪しげな何かをこねこねする長男。
次男これ食べたがらなかった。なんだろこれ。
いくらを量産してる。
はあいできあがりー。
なんだかすごいわ。
これは一体なんなんだろう。
寿司のような…
砂糖菓子？グミ？…の部類かしら。
でもこう見えてカルシウムたっぷりなの。
いやあすごいね、最近の知育菓子は。
他にもたこ焼き屋さんとかスイーツショップ？とか色々ありました。
こりゃ子どもたち好きでしょう。
…ていうかこのお菓子のメーカー、
クラシエさんだったのか！今気がついた！
ヘアケアとか漢方とかのイメージだったけど、お菓子も出してる企業さんだったんですね〜。
結構ウチ、クラシエさんには風邪薬やらシャンプーやらでお世話になっておりますんでね。
なんか私の中で知育菓子のイメージが上がったわ。
お高いからやっぱりしょっちゅうは買ってあげられませんけど…。
ちなみに長男は美味しかったらしいです。
よかったね。
いつもありがとうございます！