牡蠣の旬といえば冬のイメージがあるけど
実は夏にしか食べられない特別な牡蠣があります。
それは「岩牡蠣」です。
普段なオイスターバーなどで目にしている牡蠣は「真牡蠣」といって、
岩牡蠣とは別の種類
。
牡蠣にもいろんな種類がありますが、牡蠣好きとしては
是非とも岩牡蠣は食べてほしい！
先週末は
徳島の岩牡蠣と、京都の岩牡蠣でした
牡蠣を食べているとお腹の調子が超良くなるのです
『腸だけに、超‼️』
普段食べている岩手産や、大分のものよりもクリーム感が少ないです。
身は小ぶりですが歯ごたえがあり、やや塩気を強く感じます。が、とても美味しい。
京都でも牡蠣が取れるなんて
魚介のイメージがなかったのでちょっと驚きです
栄養たっぷりの牡蠣を食べて、、今日も
プチシルマ元気に踊っちゃうよ
