今日もワクワク様です＼(^o^)／
よっしゃあああ＼(^o^)／
最高に熱い質問をご紹介します♪
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大嶋さんは、どんな思いで『てっぺん』を創られたのですか？
創業の思いを聴かせてください。
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ありがとうございます。
すばり、
坂本龍馬さんが居酒屋を経営したら、どんな経営をするか！？
僕はたった一枚の写真に、物凄く影響を受けました。
強烈に衝撃を受けました。
その写真が
『幕末の志士』
です。
そこには、すごい人達が一同に写っていました。
坂本龍馬さんが31歳、
伊藤博文さんが25歳、
大隈重信さんが27歳、
高杉晋作さんが27歳。
僕と変わらない年代にビックリ。
と同時に、
めっちゃかっこいいーーーー！！！！
単純な僕は、
『自分もこんな生き方がしたい！！』
と、強烈に思いました。
その当時の僕は、自分のこと、自分のチームのことしか考えていませんでした。
ならば、自分には何ができるのか！！
僕は居酒屋という仕事に誇りを持っています。
でも、
「居酒屋業界が元気がない！」
「外食産業が元気がない！」
と言われるのが悔しくてたまらなかった。
学生さんの二人に一人が外食産業でアルバイトの経験をするのに、
就職する人は極めて少ない！
この仕事を夢にする人があまりにも少ない！
『この業界をめっちゃ元気にしたい！！』
『外食産業が変われば日本が変わる』
『外食産業が元気になれば、日本中が元気になる！』
『外食産業から日本中を元気にするプロジェクト』
まずは、自分達がモデルとなるような、めっちゃ元気な店を創ろう！
あの『てっぺん』のような元気な店を創りたい！
と言っていただけるような店を創っていこう♪
日本中を元気にするような店！
100年後、200年後も語り継がれていく伝説の店！！
日本中を元気にしたい！！！
そんな熱い思いで、『てっぺん』を立ち上げました。
今、本当に幸せです。
てっぺんメンバーに本当に本当に感謝です。
ぜひ動画も見てください＼(^o^)／
↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-mnTjcYfn28
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