三重県鳥羽市の季節料理「馳走」の中川ご夫妻が新年のご挨拶に来てくださった。


昨夜来訪のお電話を頂いた時
「とっても美味しい牡蠣を頂いたので、一緒に食べましょうーと言っておいたら、「馳走」ご自慢のトマト鍋のスープを持って来てくださった。

美味しい噂を聞きつけて近くの料理人達が何度も食べに来る絶品トマト鍋!

料理長いわく

出汁は昆布と鰹節で丁寧に引き、化学調味料は一切使いません。




鶏肉も臭みがないよう工夫し、つみれもフワフワの自家製!



そして地御前牡蠣を投入〜


京子さんと料理長がつきっきりで鍋奉行〜

私達は子供のようにワクワク待ちます😍😍

プリプリの牡蠣とふわふわツミレ
トマトが主張してなくてさっぱりと何度も食べられてしまいます。




〆の雑炊はチーズを入れてガラリと味を変化させます。

お腹がいっぱいなのにまだ

食べてしまう〜(笑)


中川料理調理長〜〜


ご「馳走」さまでした💕🙏



女将さんの京子さんの名刺が素敵です。

なんと


微笑人「ほほえみにん」です。




うらは調理長の感謝の手形!

小林勇輝さんの作品です。

いのちを活かす
あじのある
仕合せ運ぶ
しわ刻まれた
いただきますと感謝する
料理の て





鳥羽に来たら「馳走」によってくださいね。






最近の中川料理長のFBにこのトマト鍋の説明があったのでコピペしておきます。




〜〜🍅〜〜〜〜〜〜🍅〜〜〜〜〜〜🍅〜〜


絶品‼︎トマ味鍋🍅
出汁は昆布と鰹節で丁寧に引き、化学調味料は一切使いません。
鶏肉も臭みがないよう工夫し、つみれもフワフワの自家製!
〆の雑炊はチーズを入れてガラリと味を変化させます。一度食べに来て下さい!
他にもメニューいろいろ…手間ひまかけた創作料理を是非❣️
鳥羽市安楽島町350ー1
季節料理「馳走」
夕方5:00〜
お昼はご予約のみ承ります。
お電話下さいませ。
0599-25-4320
お電話下さい!

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