こんにちは〜
たった今、お友達からこんなにたくさんのイチゴが届きました〜
今年はいちごが高くて、あまり買ってあげられなかったので、家族みんな大喜び
いちごの代わりに、昨日作ったばかりのめんつゆとおからをあげました
お味はどうかなー
喜んでもらえました
さて、調味料のお教室で頂いた分のめんつゆはあっという間に終わってしまったので、自宅用の分を作りました
長期保存が可能なので、3本分作りました
そぼだしに材料を漬け込み一晩。
家中良い香りでした
それをコトコト煮ます。
見極めが大事
出来上がっためんつゆがこちら
これを元の醤油瓶に戻して…
めんつゆと分かるようにマスキングテープで名前をつけて…
完成
漬け込んだガラは味醂と砂糖を足して空炒りしてふりかけに
これがかなり美味しい
しかし…大量です
ごまが家になかったので入れてませんが、胡麻を入れて冷凍して粉砕したら完成です
それにしても、余すことなく使えるのは良いですね
今日は母の日ですね
私は両方の両親にお花を贈りました。
子供達からは何もないです
男の子なんてこんなもんでしょうけど、小さいうちは男親が教えない限りは母の日なんてスルーですね
そう言えば、長男が小さい頃、主人の実家に帰省していた時に“母の日”を迎えたことがあって…。
主人が歩いてお花屋さんに行って、サプライズでお義母さんにお花を渡したことがあったんです。
その時のお義母さんの嬉しそうな顔が忘れられず、今もハッキリ覚えています。
きっと気持ちはあっても、お花をあげた事なんてなかったんでしょうね
我が家は男の子なので、今はなーんにもなくても、いつか母を思ってくれる日が来るかなと首を長ーくして待っていようと思っています