おはようございます〜
今朝は5時半に気持ちよく目が覚めてしまったので朝からパン焼き
今日のパン
「ベーグル🥯」
チーズとプレーンをミニサイズで作りました
昨日は寝落ちしたので、ここからは昨日の話。
昨日は長男が朝から部活、12時15分から歯の矯正、14時20分から脱毛、16時から塾…と、忙しくて過ごしておりました
合間に、マダムから頂いた甘夏でピール作り
皮を剥いて…
水でコトコト煮ました。
実は、フルーツ全般大好きな次男が食べるそうなので、薄皮は取りのぞき、実だけに分けました
たった5個ですが、仕事量多いです
3度煮終わった状態がこちら
ゆるっと良い感じ
このあと砂糖でさらに煮ます
最後の煮詰め。
これで3日くらいの乾燥させたら完成
乾燥してカットして…美味しいピールができたら、半分は冷凍、半分はオランジェットにしようと思っています🍫🍊
天日干しのピールちゃん
美味しくなぁれ。
さて、金曜日はゼロトレに行きましたが、先生がこちらを送ってくれました