久しぶりのブログです。



・・・いろいろあって・・・

・・・ブログから離れていました・・・。



今年も桜の花がキレイに日本列島を飾ってくれてます。





東京では4月のはじめ頃に満開となりました。




キレイな花をいつものように見せてくれて






そして散り際も美しく・・・


めずらしく

「たいめいけん」のお弁当を発見!

・・・・「三代目」まで書かれてる・・・(^o^;)




たまに日本橋三越に入ってる“たいめいけん”に行くけど

お弁当は初めて(*^^*)


ワクワクしながら買ってみました。








お店のメニューは、サラダ一つとっても

生きの良さが違います。



そして「たいめいけん」のコールスローサラダも美味しんですよねぇ。



お弁当はちょっと冷めてるから・・・しょうがないのですが

やっぱりお店で食べるほうが美味しいですよね。


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この季節、カキフライが美味しいですよね。




外食したりすると

ついついカキフライ頼んじゃいます。



だって、季節ものだから・・・



そう、米八(おこわのお店)のお弁当にも

お目見えしてました。




美味しく頂きました(^O^)/



どうして、カキフライを頼むかというと・・・


自分でフライにするのが面倒なのと

失敗したらもったいないから(^^ゞ



ごちそうさまぁ~

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少し前に
ポップコーンが食べたくて食べたくて・・・って時があって

その時には袋に入ったできてるものではすぐなくなっちゃうので

コーンの粒のやつ(自分でつくるタイプ)を買ってみました。



ただ、フライパンに油と塩をいれ、

コーンを入れて火にかけてフライパンをひたすら揺するだけなんですが

これが面倒だったり・・・



てなことで

作らずにあったものを発見し

今日は作ってみました!



そして、サラダ油ではなく

ココナッツオイルにしてみました。





なんと、風味が良くて香ばしく

とっても美味しかったのです!




自分で作ると安いしたくさんできるから

これ、絶対オススメ(^O^)/



是非、作ってみて!




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近頃、カンタンに作れる

『ホットプレートで作るビビンバ』がお気に入りです。




具材をそれぞれ用意するのが手間だけど




準備さえ出来てしまえば

後はホットプレートに乗せていくだけで美味しいビビンバが出来ちゃいます。





もちろん、あの石鍋にできる「おこげ」だって

作れます!!


カンタンに作れるのは嬉しいですよね(*^^*)

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