旭川の翌日は比布へ



比布にも会いたいお友達がいる
前夜、旭川で一緒だったお友達も駆けつけてくれてワイワイと^ ^ 最幸の時間でした♡

待ち合わせは比布駅併設のピピカフェ
ここのきくらげ丼がずーっと気になっていて
数年越しで実食です!


きくらげ丼(きくらげどーん‼️)
八宝菜風こあんかけご飯の上に大きなきくらげがトッピングされている感じ


きくらげの大きさ伝わりますか?
コリコリで美味しいのー
小鉢もきのこのお味噌汁も美味しかった
(食べきれずご飯をひと口分残してしまってごめんなさい🙇‍♀️)


ピピカフェでは地元のお野菜や加工品も購入できましたよ!道の駅みたいな感じ^ ^

購入品はこちら
かっぱの健卵
ぴっぷ小ねぎ醤油
ぴっぷ小ねぎポン酢
きくらげ
トマト

まだまだ欲しいものいっぱいだったけど
賞味期限と食べられる量を考えて厳選

こんな感じで楽しみました^ ^
卵かけご飯サイコー♡
かっぱの健卵は
とっても好きな感じの濃厚な卵でした!
下2枚はお弁当 
きくらげと豚肉と卵炒め(ぴっぷ小ねぎポン酢仕立て)丼
白菜ときくらげと豚肉の中華スープ

きくらげのこの大きさ見て〜👀✨‼️
私の手のひらより大きいの
そりゃあね、わたしの手は大きくはないよ
でもこの大きさすごくない⁉️
身は厚いけどかたさはなく
コリコリ食感がサイコーでした♡
もうスーパーの生きくらげに
ときめくことはできないわ😂
きくらげ購入のためだけに比布まで行きたいくらい笑


きくらげ美味しいだけではなく
めちゃめちゃ栄養価の高い食材です‼️

  • ●食物繊維…不溶性73.1g、水溶性6.3g
  • ●ビタミンD…128.5μg
  • ●ビタミンB2…0.44mg
  • ●カルシウム…82mg
  • ●マグネシウム…110mg
  • ●鉄分…10.4mg
  • ●カリウム…630mg
  • ●亜鉛…0.8mg
  • ●エネルギー…171kcal
文部科学省が発表している「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」より

東洋医学的には
「黒い食材」〜腎を補う食材
冬におすすめの食材となります
 
よかったらこちらもどうぞ^ ^
乾燥きくらげでももちろんOK🙆‍♀️


ちなみに
白きくらげと黒きくらげでは
含まれる栄養素もちがいますし
東洋医学的な意味合いも変わってきます

東洋医学的には
白きくらげは白い食材で秋におすすめ
潤いup⤴️の美容に嬉しい食材となりますよ



〜心と身体をゆるめて

     免疫力をupしましょう〜


寿あき屋 ―じゅあきや―


〒060-0042
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バークレー601

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