住ケン高知のブログ

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シロアリ・ダニ等の害虫駆除・予防専門とし、炭・竹炭による快適な居住空間を提案する住ケン高知のブログです。

  まだまだ暑い日が続いていますね。

 そんな中、早くも新米が売り出されています!

 

 新米が出ると、自慢の五目寿司作り。すし飯の味付けは高知だと柚酢がコジャント効いた味付け!

 

 具は安芸特産のチリメン雑魚が入って、干しシイタケ・人参・ごぼう・ごはんと一緒に炊き込んだだし昆布・煎りごま・忘れたらイカン生姜のみじん切り、こんなもんですか?

 

 それぞれのお宅でご自慢の五目寿司があると思います。

美味しいお寿司を食べて暑さに打ち勝ちましょう!

 もう一つ、空心菜という中国野菜を知っていますか?

暑い中でも、とても力強くプランターで元気に育っています。

 

 空心菜のにんにく炒めが、ビールにこれまたコジャント合う

にんにく炒め以外に、香味焙煎などで中華風和え物やパスタにもバッチリです。クセが無いのでどんなお料理にも合いますよ。

 

 夏バテ防止の栄養素(βカロチン、ビタミンC,B1,B2,カリウムなど)が豊富に含まれています。

 今の時期、スズメバチやアシナガバチの巣の駆除依頼が増えています。家の周囲を観察して、ハチの巣があれば早めに駆除しましょう。フリーダイヤル(0120-233-300) 住ケン高知へご連絡お待ちしています。