【鯖味噌コロッケ】ダンボお誕生日でした♡

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​2人の子ども、兄(中学生)妹(小学生)と3人で生活している40代ママです🫶パパは単身赴任中で絶賛ワンオペ中！食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思ってます♡

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おはようございます🫶

昨日はダンボの誕生日🎊明日は私の誕生日🎂バースデー週間♡毎日仕事とダンスであまり変わらない日常だけど、それもまた幸せ🥹

今日もお仕事、夜ダンス🫡

 
 ​今日のレシピです

時短！栄養満点！簡単レシピ！

サバ味噌缶で

オープンコロッケ！

【材料】

・サバ味噌缶　1缶(190g)

・玉ねぎ　1個

・じゃがいも　3個

・人参　1/3本

・プロセスチーズ

・塩、胡椒　適量

・醤油　小さじ1

・みりん 小さじ1

A

・パン粉　1/2カップ

・オリーブオイル　大さじ1

材料をそろえます

じゃがいもは茹でる、玉ねぎと人参はぶんぶんチョッパーで木っ端微塵！

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もうない生活はありえない🤣

油を中火で熱したフライパンで玉ねぎと人参を痛め、玉ねぎがしんなりしたらサバ味噌缶詰めを汁ごと全部入れる

鯖の身を軽くほぐす

茹でて水気をきったじゃがいも、醤油みりん、チーズ、塩コショウをふりかけ、そのままフライパンで潰しながら全体を混ぜる

耐熱皿に盛り付け、Aをかけてオーブントースターでパン粉がきつね色になるまで焼いたら完成

お好みでパセリを散らす

味もついているのでそのまま食べられますし、お好みで少しソースをかけても美味しいです😋😋

魚苦手な人も美味しく食べられるレシピです！是非🤗🩷🩷

さてさて

昨日は本当は遠出誕生日ランチにダンボを連れて行こうと思ってたんだけど、大雨&山のようにあった事務仕事で結局お出かけできず😭改めて仕事落ち着いたら2人のお祝いにプチ旅行行く事に🫶

てことでダンボへのサプライズプレゼントを夜なべして準備🤭

43歳になったので43個のプレゼントを準備🤭

本命のお誕生日プレゼントはお互いお揃いの靴か洋服かアクセを買おうと話してるのでこれはおまけプレゼント🤭🤣🩷🩷🩷

サプライズの様子と中身を紹介してるので是非見てね🥹🫶

👇🏻👇🏻👇🏻

動画はこちら

AYA | AYA YANAIDA on Instagram: "今日は親友であり、仕事のパートナーであり、家族のようなダンボの43歳の誕生日をお祝いしたので記録♡これTikTokで色んな人がやってて(若い子達)、軽い気持ちで真似っこしたら43歳で43個のプレゼント探すのめちゃ大変やったwwww こんな感じ、やる人いたら参考にしてね🤣1.KALDI杏仁豆腐　2.無印ミニバウム 3.バブw 4.キレートレモン　5.3色ボールペン 6.いつも使ってる髪ゴム　7.ヘアクリップ 8.KALDIザン…

最後のプレゼントに選んだこの39BOOK😍39(サンキュー)ページのありがとう！

これは1ヶ月前に見つけて購入してたんだ🤗

いろんな種類があったよ♡すきなところやありがとう、プレゼントチケットなどなど

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昨日は妹もかけつけてくれて♡

午前中仕事終わらせて3人で月見ツイスター🌕

美味しかったー♡

14時過ぎに解散して、そこからダッシュで夜ご飯作り♡15時から塾の面談、そのまますみれを迎えに行って制服のままスタジオへ🥹18時半まだダンス頑張って

そのまましょうこ叔母ちゃまのお家へ😊

衣装のお直しをしてもらって21時帰宅😚そこからすみれ宿題💦眠すぎて疲れすぎて泣きながらしてた😇😇😇

週末の運動会の練習とダンスの追込みも重なってヘロヘロだけど自分でやりたいって決めた事だからね🙂頑張るしかない🤣

今朝も6時に起きて体幹トレーニングして登校してた🫶2ヶ月毎日続いてるのえらいぞー❤️❤️

私も頑張ろう！！今日も1日笑顔でファイティンー🤗

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このベストもおすすめ♡

​今日のダンボ弁当

昨日と今日

・照り焼きチキン・塩鮭・卵焼き・さつまいも甘露煮・胡麻団子・シャウエッセン

・唐揚げ・鯖の南蛮漬け(冷凍)・焼きカボチャ・ピーマンとちくわのカレー炒め・シャウエッセン

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ダンボと私の関係

AYA『ダンボと私』

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