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2人の子ども、兄(中学生)妹(小学生)と3人で生活している40代ママです🫶パパは単身赴任中で絶賛ワンオペ中!食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思ってます♡

Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡


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おはようございます☺️
今日は42歳のお誕生日🎂
産んでくれた母はもちろん、家族、友達、恩師、フォロワーさんや私と関わってくださる全ての方に感謝しながら1日を過ごしたいと思います🥹いつもありがとうございます!!🩷🩷🩷

今日は朝からダンボと
お出かけ🚗パン屋さんでモーニングから一緒に食べてる😋


では今朝のレシピです

おでんや鍋物が恋しい季節になってきましたねぇ☺️🍲

今日は先月ご紹介したおすすめの深型フライパン

記事はこちら



こちらの深型フライパンを使っておでんを🍢作ったので、レシピも併せてご紹介!!


体あたたまる

うどん入り味噌煮込みおでん

【材料】
・手羽中 500g
・大根 5cm
・人参 1本
・じゃがいも 3個
・ゆで卵 4個
・こんにゃく 230g
・練り物 10個
(ちくわ、餅巾着、がんもなどなど)
・うどん 2玉
・ねぎ 適量
・和風顆粒出汁 1パック
🅰️
・水 800ml
・赤味噌 大さじ5
・みりん 大さじ4
・砂糖 大さじ3
・酒 50ml

手羽中は味が染み込みやすくする為,切り込みをいれておく。

こんにゃくは、お好みの形にきり、熱湯をかけておく。練り物も、サッと熱湯をかけ油抜きをする。

大根は1センチ幅に切る。

人参は乱切りにする。じゃがいもは煮崩れしやすあたので大きめに切っておく。

🅰️は混ぜ合わせておく。


フライパンに中火で少量の油を熱し、手羽中を皮の面を下にし、こんがり焼き目がつくまで焼く。

後で煮るのでしっかり火が通らなくてok

手羽中を焼いているときに、人参、じゃがいも、大根を10分茹でる。


2のフライパンに全ての具材を入れ、和風顆粒だしと🅰️を入れる。


蓋を少しずらしてかぶせ、中火に近い弱火で30分煮る。ら、残り5分で、うどんも入れ煮る。

ネギを散らして召し上がれ〜🤤👍✨


味が染み染み🍲美味しかったー💓

フライパンのまま食卓へ♡

家族3〜4人分のおでんをフライパンで😋

赤味噌味が染みこんで最高

これからの季節🍂

是非作ってみてくださいねー💓


感動のテフロンで、鍋や煮込みを作っても、カレーやグラタンを作っても、洗う時にスポンジ🧽でサッと洗うだけで1度で綺麗になるのが毎回感動する!ヌルヌルならない!!

とーってもオススメです!


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個数限定です!!



昨日はダンボと妹とハロウィンパーティの打合せ😉
妹からケーキ買ってくれた🥹

食べながら打合せ🎃

今年はどんなパーティーにしようかなぁー😋😋😋


そして只今入手困難な

セリア・キャンドゥで買えるおぱんちゅ、ダンボが発見して買ってきてくれた😆😆😆

可愛いーーー🥹🥹🥹

ダンボからはこちらも😍

たまらん🤣❤️❤️

🍞×🐭


さぁー今日も一日!

頑張りましょう😊笑顔でファイティン❤️❤️

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 欲しいもの揃えてみました♡