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お越しいただきありがとうございます♡

2人の子ども、兄(中学生)妹(小学生)と3人で生活している40代ママです🫶パパは単身赴任中で絶賛ワンオペ中!食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。家族の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通してココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思ってます♡

Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡


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おはようございます😊
今日明日はじょー県総体🏃‍♂️朝6時発!すみれはダンス!旦那と手分けしてあっち行ったりこっち行ったり🙂🙃2日連続弁当も!頑張ろう🙌


昨日の病院では🏥レントゲンと血液検査!肺🫁は綺麗だったけど好酸球値がじわじわ上がってきてて、ステロイド継続🥲嫌だけど1日50mg→2.5mgまで減った!!


4週間後には手放せたらいいな🥹🥹🥹


先日紹介した津曲商店さんの美味しいカツオのたたき!

漬け丼と、そのままお刺身で食べたんだけど、昨日はサラダ!

子供達がもっと食べたい!と大好評だったサラダ😍

【材料】

・カツオたたき 1/2柵

・ベビーリーフ 1袋

・紫玉ねぎ 1/4個

・レタスやミニトマト、きゅうりなど お好みで

・大葉 2〜3枚

・みょうが 1/2個

・ニンニクチップ 1かけ分

・ミックスナッツ 25g

【ドレッシング】

・ごま油 小さじ1

・水 大さじ1

・美味酢 大さじ1(甘酢)

・コチュジャン 小さじ1

ニンニクチップはオリーブオイルでじっくり弱火でこんがり焼く!!

サラダを盛り付けてカツオを乗せてドレッシングかけたら完成

ぅうーーーんっまい😋

酢とコチュジャンのドレッシングが合うー!!!カツオのたたきがめちゃくちゃ美味しい😍

津曲商店さんのかつおのたたき


ついに

お家砂漠生活が終わった

😇😇😇😇😇

リビングダイニングと寝室

新しいエアコンが2台🥹🥹🥹

先に支払いしておく必要があって、1階と2階の2台、工事費なども入れて25万円程⚡️

来月火災保険で保険金がおりる予定!今月は車も買ったから予定外の大出費も加えてお金が飛んだー💸😱保険おりてよかったーーー😭😭😭今年は入院といい落雷といい(厄め。)ほーんと大変だったけど保険に助けられた🥺

それに外してみたら壁も、エアコンも上の届かないところなどめちゃくちゃ汚くて💦6年程でここまで汚れるものなんだとびっくり😰新品に変えられたのは、不幸中の幸い🥹


28℃設定なのにきーもちえぇーーー❄️😍冷える〜!!


涼しい中での料理最高すぎる

週末忙しいから少しメインを多めに作っとく!

親子丼とグラタン同時調理

ヘレン出汁の親子丼がやっぱり美味しすぎる!!!

昨日の分量はヘレン出汁300mlに、薄口醤油、本みりん、酒大さじ2、甜菜糖大さじ1

他にも作り置きでささみサラダ、きんぴらごぼう、焼くだけのグリルチキン、焼くだけのほっけ、かぼちゃの煮物、などが冷蔵庫にあるので週末ご飯は簡単に温めるだけで乗り切りたい!


昨夜は金曜ロードショーのもののけ姫までに作り置きを作ってたら、すみれさん21時前に力尽きてた🤣🤣🤣


さぁー10時にはスタジアムに応援に行かなきゃなので、家事を済ませよーーー!!皆さんも楽しい週末を😍

今日のお弁当🍙


いつもたくさんのいいねとコメントありがとうございます🤗❤️

嬉しいです🥹🥹🥹

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じょー陸上、すみれダンス、氷嚢はこれ
夏の保冷バッグは絶対これ!!朝から夜までずっと冷えてる!