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特製 貝水つけそば(汐)。

貝水に浸かった細麺はしっかりコシのあり美味しい。つけ汁は甘みや酸味はなく、魚介の旨味と塩味がしっかり利いて、かなり美味しい。


個人的にラーメンより、つけそばの方が美味しかった。


ラーメン食べ歩きで、今年イチの感動かも。


武蔵小杉の店は知ってたが、こちらは、ホントたまたま歩いてたら見つけたっていうのもあるかもしれないが、美味しかった。