九州旅行 其の六

福岡から電車で40分くらいの黒崎にある料理屋さんに行ってきました。

料理も器も素晴らしいお店でした。

カウンター6名くらいのお店です。

素敵な徳利

最初の先付け

暖かい大根の白味噌仕立て。

齧ってしまいましたが、カラスミ餅

美味しい唐墨でした。

お椀は蟹真薯

捌きたての蟹を一割ほどのすり身でまとめてあります。

ヒラメが椿型に巻いてあります。

焼きガニ　絶妙の火入れです。

味噌も美味

2月の八寸

柊とイワシ、赤蕪のお寿司、菊菜の胡麻和え、

お豆、わさび菜とお揚げ

牛肉

立派な碗

中は春野菜

蕗の薹の揚げ物

空豆ご飯

最後のご飯黄身、ジャコ、お漬物など。

この後、苺大福とお抹茶が出ました。

九州旅行 其の五

嬉野温泉から福岡へ

福岡は日航ホテル

ランチはホテル内のお寿司屋さんへ。

とても美味しいお寿司でした。

九州旅行其の四

唐津の後は伊万里へ寄って、嬉野温泉へ

美肌の湯で有名です。

九州旅行 其の三 唐津のお宿

唐津ではお食事が美味しいお宿、洋々閣です。

先付け

もう春のお料理です。

白子の真薯うのお椀

クエのお刺身　3種

薄造り、昆布締め、厚切りの霜降り

クエの煮付け

蟹の🦀餡掛け

果物

お食事処からは松のお庭が眺められます。

こちらは翌朝の朝ごはん

お豆腐も美味しかったです。

九州旅行 其の二

唐津焼のギャラリーで、窯元の隆太窯へ

中里隆、中里太亀、其の息子の3人の親子孫の作品が展示しています。

何点かお買い上げ。

唐津の後は伊万里へ

今右衛門窯、柿右衛門窯へ。

柿右衛門のギャラリーは、梅が満開で、とても綺麗でした。

これは柿右衛門のシンボルの柿の古木です。