瓢亭 日比谷

日比谷のミッドタウンの瓢亭に友人と行ってきました。

スッキリとしたカウンター席

先付け二種

白アスパラの黄味酢掛け紅芋のゼリー添え

よもぎどうふにウニとじゅん菜

瓢亭お得意の鯛のお造り

お椀は白味魚とソバージュと椎茸

揚げ物はしろえび、そら豆、コシアブラ

瓢亭卵と鱒の笹すし

揚げた稚鮎  防風が添えてあります。

金目鯛と湯葉 緑のソースは何だったかな？

お豆ご飯と赤だし

デザート

奇をてらわない、いいお料理でした。