週末は久しぶりにCha Tea紅茶教室へ
紅茶のお勉強というより、英国ドラマについてのお話を
今、放送中のダウントン・アビーの面白さにちょっとハマっている私、ストーリーもちょっとした英国文化の勉強になり、何よりも、テーブルウェアやインテリアやドレスに魅了されてしまいます
先生オススメのドラマも、気になりますが、ハマりそうなので、ちょっと時間が取れたら見てみようと思います
お話の後は、やっぱり紅茶教室ですから、新茶のテイスティングをさせていただきました
ニルギリ新茶2種類とダージリンファーストフラッシュ2014年と2015年の新茶
をテイスティングしました
をテイスティングしましたインドで、先月に摘まれたばかりの茶葉は、香りが断然違いますね
新茶らしい、フレッシュで春らしい花の香りに加え、セカンドを思わせるあま～い香りで、本当に美味しい～
そして、部屋の中が紅茶の香りでいっぱいになるだなんて、最上級の新茶ダージリンの成せる技なんでしょうね
ティータイムでいただいたのは、2015年3月摘みのダージリン・ファーストフラッシュ(リッシーハット茶園DJ-2)に、抹茶のマカロン、桜餡の大福、桜形の落雁、和とのマリアージュでした
その他に、ダージリン・ファーストフラッシュ(ジュンパナ茶園DJ-1)も入荷していたので、こちらとリッシーハットの両方と、ニルギリも購入して帰りました
早速、自宅で飲み比べ、ペアリングしてみましたよ
感想は、後ほどUPしますね