こちらのシャンパーニュは
初めて飲む生産者です
Louise Brison
Brut Millesime 1995
はちみつ感がいっぱいっだったようで
はちみつ以外の
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コート・デ・バール地区中部が本拠地
コート・デ・バールはピノノワールが主に生産されています
このシャンパーニュはマロラクテック発酵を行わず
半年間の樽熟成
シャルドネとピノ・ノワールの半分ずつ
バランスもとてもよくて
20年以上前のシャンパーニュですが
酸も泡もちゃんとありましたよ
今日も良い一日を
Bonne journee