こだわり店舗「寿がきや」限定★黒とんこつラーメン☆

寿がきや名古屋エスカ店

スガキヤ＆フジパンのコラボ「クリームぜんざい風デニッシュ」 を食べたら、

やっぱりスガキヤのラーメンが食べたくなってしまったので、さっそく行ってきましたぁ～

でも、いつもの見慣れた赤い看板のSugakiyaとは、どこかが違う

マスコットキャラクターの スーちゃんが店頭にいるから、

間違いなくここは、Sugakiyaのはず？！

・・・このSugakiyaは、ただのスガキヤにあらず

味のためには材料や手間隙を惜しまない、創業時からの姿勢がここにあり。

ここがこだわりの限定店舗、「寿がきや」なのですっ

こだわり店舗「寿がきや」の１月限定メニュー

黒とんこつラーメン

焦がしニンニク油がコクがあって、たまらなく旨い～

通常の赤い看板のSugakiya ならば、ラーメン１杯￥290！と超お値打ちなのですが、

この店舗はこだわりの「寿がきや」ですから、最安の白ラーメンでも￥530。

「寿がきや」は、

いつものスガキヤとは全く違う、ちょっとリッチなSugakiyaなのです！

どんぶりに描かれた落款印のような文字は、寿賀喜屋。

Sugakiyaは台湾にも出店してるらしくて、台湾での表記が「寿賀喜屋」なんですって～

さらにリッチな寿がきやですから、

寿賀喜屋の落款ロゴ入り蓮華でした

店舗のデザインにも、創業時からの姿勢あり

ここ「寿がきや」では、カウンターの近くに店員さんが行き来できるような通路とレジがあって、

出来立てあつあつのラーメンを持ってきてくれる配置になっています。

わたしがこどもの頃のスガキヤって、どこもこのシステムだったように記憶しているのですが、

いまよく見かける赤い看板のSugakiya は、ラーメンが出来たら番号札やベルで呼び出されて、

自分でレジカウンターまで取りに行かなくちゃいけないんですよね

人件費のことを考えたら、呼び出しシステムの方がコスト削減できるからかな・・・。

いつものSugakiyaよりは、ずいぶんリッチなこだわりの寿がきや

店舗数は少ないけれど、

名古屋駅の新幹線改札からすぐに行ける地下街「エスカ」 の奥の方にお店がありますので、

名古屋人のソウルフードSugakiyaの高級バージョン「寿がきや」を

ぜひチェックしてみてくださいねっ

・・・でもホントは、１杯￥290のラーメンが売りの赤い看板のSugakiyaのラーメンやクリームぜんざいを、

ぜひぜひ先に食べてほしいなぁ～

スガキヤ

http://www.sugakico.co.jp/